Doce - Torta de Limão Cremosa

Se você procura uma sobremesa leve, fácil e sem complicações, essa torta de limão cremosa é a opção ideal. A receita não leva ovos nem manteiga, o que a torna uma alternativa interessante tanto para quem tem restrições alimentares quanto para quem busca simplicidade sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de biscoitos amanteigados triturados
• 1/3 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de suco de limão fresco
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture os biscoitos triturados, o açúcar e o óleo vegetal até formar uma massa homogênea.
3. Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma forma de torta de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
4. Leve ao forno por 10 a 12 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire e deixe esfriar.
5. Em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até formar um creme liso.
6. Despeje o creme sobre a base já assada e leve ao forno por mais 10 minutos para firmar.
7. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
8. Decore com raspas de limão antes de servir.

Dicas adicionais

• Para uma versão ainda mais refrescante, adicione algumas folhas de hortelã na decoração.
• Essa receita pode ser adaptada com limão siciliano, criando uma torta mais suave e aromática.
• Você pode substituir o biscoito amanteigado por biscoito de maisena ou digestivo, de acordo com sua preferência.

Essa torta de limão cremosa é uma excelente escolha para dias quentes ou para quem deseja uma sobremesa prática e deliciosa. O melhor de tudo é que ela não usa ovos nem manteiga, tornando-a mais leve e acessível para pessoas com restrições alimentares.

Vale lembrar que o sucesso da receita depende da qualidade dos ingredientes, especialmente do limão, que deve ser fresco para garantir o sabor intenso e natural.

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Esta receita é destinada a fins informativos e culinários. Sempre considere suas necessidades e restrições alimentares pessoais ao preparar qualquer prato.